疫情期间浪费/疫情期间要节约不浪费

疫情当前,哪儿是食物浪费的“重灾区 ”?

〖壹〗 、过去提及粮食浪费，就会想到大米
、小麦、米面等口粮的浪费 。但是现在真正浪费的是副食 ，比如说肉 、菜
、蛋、奶的浪费
，这些食品的浪费才是更加的严重
。我们国家近来已经解决了温饱问题，但是世界上仍旧还是有很多的人处于饥饿之中 ，节约粮食自古以来就是一种美德。

〖贰〗 、这项统计涵盖了从生产后到最终消费的全部环节 。其中
，家庭消费环节是浪费的“重灾区
”，总量达到31亿吨 ，占全球总量的60%；餐饮服务行业浪费了90亿吨
，占比26%；零售业（包括超市
、菜市场等）浪费了31亿吨，占比14%
。

〖叁〗、浪费规模：以色列平均每年约250万吨食物被浪费 ，价值约56亿美元，占食物产量的35%
，相当于每户家庭年均浪费约900美元。按每份餐食600克计算，每年浪费量相当于42亿份餐食 。浪费场景：浪费不仅发生在餐桌上 ，还贯穿农田 、商场、餐厅等环节
。

〖肆〗
、餐饮消费环节餐饮业是食物浪费的重灾区
，每年浪费的粮食约300亿斤。更为直观的数据是，城市餐饮业餐桌食物浪费量高达1800万吨 ，这相当于5000万人一年的口粮 。测算出的人均食物浪费率为17%。在整个粮食损失链条中
，消费环节的浪费占比近三成
。 特定浪费场景在不同餐饮场景中，浪费程度差异显著。

疫情期间家里囤的物资都消耗完了吗

疫情期间家庭囤积的物资并未完全消耗完 ，部分物资因过期被丢弃
，未过期的物资需尽快使用或合理处理 。常见囤积物资类型疫情期间家庭囤积的物资主要包括三类：生活物资：米面粮油等耐储存食品，部分家庭囤积量较大 ，甚至出现整袋丢弃现象
。防护物资：口罩（一次性医用口罩、N95口罩等）囤积量可达上千只
，但存在过期问题。

根据提供的存货信息，结合日常消耗量估算 ，家中物资可维持约5-7天的基本生活需求，具体分类及分析如下：饮品类：仅提及一盒茶叶
，若按每天1-2次冲泡计算，可支撑约7-10天；保温杯为重复使用物品 ，不影响消耗时长 。

物资储备与生活状态提前储备物资：韩女士有先见之明
，提前囤了很多东西
。米面各储备了50斤，油也足够 ，她觉得半个月之内生活物资应该没什么问题。饮食情况：家里整体物资相对充足
，做菜不用过多考虑安排 。由于绿叶菜放不住，他们都在想办法快点吃完 ，在家吃的菜比平时还多
。

疫情期如何处理食物

疫情期间处理食物需遵循以下方法
，以降低感染风险并保障食品安全：收货与外包装处理收货防护：接收食材时佩戴口罩和一次性手套，避免直接接触外包装 ，减少与潜在病毒载体的接触机会。外包装消毒：使用75%酒精或含氯消毒剂（如稀释后的84消毒液）对外包装表面喷洒或擦拭
，静置10-30分钟后再拆封 。

疫情期间处理食物要遵循安全优先 、科学防护原则，做好采购
、储存、加工 、食用全流程防控 ，以下是核心要点采购环节1）选食材优先选新鲜
、包装完整的，别买来源不明冷冻食品、野味及变质食材
，适量储备耐贮存根茎类果蔬，少囤易腐绿叶菜
。

购买回家的食物 ，尤其是外包装
，建议用75%的酒精喷雾进行消毒，或放置在通风处静置一段时间后再处理。生鲜果蔬可用流动的清水冲洗干净 。科学储存是延长食物保鲜期的关键。

冷冻食物不要长时间在室温下化冻 ，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻
。使用安全的水和原材料
，不吃霉烂变质的粮食，不吃死因不明的家禽家畜 ，不吃来路不明的食品
，喝清洁饮用水，使用清洁的水清洗和加工食物 、清洁烹饪用具和餐具。可以去皮的水果去除果皮再吃 ，处理食品的工具要及时消毒 。

疫情期间
，处理食物需格外谨慎，以下九条建议可有效保障饮食安全： 避免生食 ，充分加热避免生食：近期尽量避免生食鱼
、虾、贝类等水产品，以及生鱼片 、半熟牛排等未充分杀菌的食物
。彻底加热：加工肉类和水产品时需煮熟
、烧透
，确保肉块中心温度超过病毒死亡温度，避免简单爆炒或食用半熟肉类。

疫情期间 ，处理食物需格外注意
，以下九条建议有助于保证饮食安全：避免生食，充分加热暂时不要吃生鱼片、半熟牛排等未充分杀菌的食物 ，近期避免生食任何鱼 、虾、贝类等
，加工肉
、水产品时要煮熟、烧透 。

从一药难求到随意丢弃,囤上千片退烧药,这种人更可恨

〖壹〗 、囤积上千片退烧药并在用不上后随意丢弃的行为，既造成了资源浪费 ，又可能引发药品非法流通风险
，同时加剧了疫情期间药品挤兑的社会问题，这种行为确实可恨
。造成药品挤兑 ，剥夺他人用药机会疫情期间全民缺药
，囤药加剧供需失衡：在疫情高峰期，退烧药等药品成为稀缺资源。

〖贰〗
、网友囤1000片退烧药全砸手里 ，是因为其囤药时间较早，而药物到货时间较晚
，此时已过了用药高峰期，导致药物无处可用 。 具体分析如下：囤药背景：2022年12月国内全面放开后 ，感染者人数暴增
，退烧药需求激增，出现一药难求的情况
。

〖叁〗、退热药一药难求并非有人犯罪 ，而是囤积居奇 、哄抬物价及供需信息错配等因素导致。具体分析如下：囤积居奇行为导致市场供应短缺我国作为世界第一制药大国
，退热药生产企业近千家，即使全国同时出现发热需求 ，产能也完全充足
，且多数药厂正在超额生产 。